الأهمية الاقتصادية لمحصول البطاطس
محصول البطاطس هو أحد المحاصيل الهامة من الناحية الغذائية حيث يشغل الترتيب الرابع بعد القمح والذرة والأرز والترتيب الأول فى إنتاج الطاقة والثانى فى إنتاج البروتينات بعد فوصل الصويا ..
وتبلغ انتاج المساحة المنزرعة عالمياً من هذا المحصول حوالى 42 مليون فداناً فى أكثر من 125 دولة تنتج حوالى 250 طن بطاطس ..